Dej de presse

Mercredi 17 juin

déjeuner à 12h45 au Restaurant Lasserre

17 avenue Franklin Roosevelt
75008 PARIS

Le sujet de la réunion est plutot sans intéret (résultats anneuls de LDLC.com) et en plus ce sera bourré de journaleu fiannciers, mais le menu est prometteur

MENU DEJEUNER   75€
 
 
Velouté de petits pois rafraîchi,
langoustines croustillantes à la menthe fraîche
ou
Fins ravioli aux herbes,
mousserons et févettes étuvés
ou
Déclinaison de foie gras de canard au fenouil
 
****
 
Merlan de ligne en viennoise de noisette,
palourdes et pousses d’épinard
ou
Ris de veau,
écrevisses et pointes d’asperges
ou
Epaule d’agneau de lait confite aux épices et fruits secs,
asperges sautées au citron
 
****
 
Grand macaron aux fraises gariguette et mascarpone
ou
Tarte fine aux cerises,
crème légère à l’amande amère
ou
Croustillant au chocolat et caramel,
émulsion café
 
Carte élaborée par Jean-louis NOMICOS 
Taxe et service 15% compris